Tác dụng chữa bệnh thần kì từ khoai sọ

Tác dụng chữa bệnh thần kì từ khoai sọ

Chủ Nhật, 19 Tháng 11 2017 11:15

Khoai sọ là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, trong khoai sọ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời của khoai sọ.

Khoai sọ, có chứa nhiều tinh bột, lipid, đường, và những khoáng chất: Sắt, Canxi và nhiều acid amin. Các chất xơ có trong khoai sọ sẽ giúp tăng hoạt động hấp thu của ruột và những tác dụng nhuận tràng và chống táo bón; các acid béo chưa no linoleic và linolenic có tác dụng làm hạ huyết áp, giãn mạch, giảm cholesterol máu.

Dưới đây là những tác dụng bất ngờ từ khoai sọ

Khoai sọ rất tốt cho sức khỏe

Khoai sọ rất tốt cho sức khỏe

* Tốt cho tim mạch: Khoai sọ có chứa một số những khoáng chất rất quan trọng như kẽm, đồng, sắt, magiê, mangan và kali. Kali là một thành phần vô cùng quan trọng của tế bào và những chất dịch cơ thể giúp điều chỉnh được nhịp tim.

* Ổn định huyết áp: Đối với những người có huyết áp cao, thì chất kali có chứa trong khoai sọ sẽ giúp ổn định và làm giảm được huyết áp.

* Giúp nhuận tràng và chống táo bón: Do trong khoai sọ có chứa nhiều chất xơ và những hạt tinh bột nên khoai sọ có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa. Với những người thường xuyên bị táo bón có thể dẫn đến bệnh trĩ, do đó mà để giúp điều trị chứng táo bón, nhuận tràng hơn, bạn có thể bổ sung khoai sọ vào bữa ăn hàng ngày

* Khoai sọ là nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn uống , khoảng 100g khoai sọ sẽ cung cấp cho 4,1g hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Ngoài chất xơ thì những carbohydrate phức sẽ làm chậm tiêu hóa và chất xơ trong chúng cũng giúp tăng dần được lượng đường trong máu.

* Tăng cường hệ miễn dịch: Củ khoai sọ có chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác rất có lợi cho việc giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng những cách loại bỏ gốc tự do, cơ thể sẽ tỉnh táo và chống lại được nhiều loại bệnh nguy hiểm.

* Ăn khoai sọ chống suy nhược cơ thể, có tác dụng trị táo bón, nhuận tràng, chống tiêu khát

Khoai sọ chữa được nhiều bệnh

Khoai sọ chữa được nhiều bệnh

* Hỗ trợ trị viêm thận: Không chỉ giàu chất xơ, mà trong khoai sọ còn chứa cả vitamin và phốt pho tạo điều kiện  để điều trị cho những người bị viêm thận nên có thể dùng khoai sọ trong thực đơn hàng ngày như nấu với rau muống, canh thịt… nhưng nêm gia vị nhạt hơn so với những người bình thường.

Hoặc để điều trị bệnh viêm thận mãn tính có thể sử dụng khoai sọ nấu với gạo thành cháo, có thể cho thêm một chút đường có tác dụng phòng bệnh này rất tốt.

* Ngăn ngừa suy nhược cơ thể: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng từ gluxit được đưa vào mỗi ngày nên chiếm 60 - 70% tổng năng lượng. Trong khi đó, thì khoai sọ lại chứa nhiều gluxit giúp cung cấp nhiều năng lượng, góp phần nuôi dưỡng tế bào thần kinh và chống lại suy nhược cơ thể.Đối với những người mới ốm dậy, người gầy, có dấu hiệu suy nhược cơ thể thì nên dùng canh khoai sọ móng giò hay là nấu khoai sọ với thịt sẽ giúp cơ thể mau chóng phục hồi.




Bình luận