Món ngon bài thuốc bổ từ hoa bí ngô

Món ngon bài thuốc bổ từ hoa bí ngô

Thứ Ba, 19 Tháng 06 2018 13:48

Hoa bí ngô ngoài giá trị về dinh dưỡng thì nó còn có giá trị phòng và chữa được rất nhiều bệnh. Dưới đây là bài viết về công dụng chữa bệnh từ hoa bí ngô.

Theo Đông y,  tính hàn, hoa bí ngô vị ngọt vào kinh tâm, tỳ, vị có tác dụng thanh nhiệt, bổ can thận,  lương huyết, sáng mắt, kháng viêm, chỉ thống, tiêu độc và chống dị ứng... thích hợp trị các chứng suy giảm chức năng can thận, viêm đường tiết niệu, suy giảm thị lực... 

Những món ăn bài thuốc từ hoa bí ngô

Hoa bí ngô có tác dụng chữa nhiều bệnh

Hoa bí ngô có tác dụng chữa nhiều bệnh

Canh hoa bí ngô đường phèn: hoa bí ngô 30 - 50g, đường phèn 5 - 10g, cả hai nguyên liệu này đem nấu canh ăn trong ngày. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, hạ khí tiêu đờm, trừ thấp. Thích hợp trị các chứng ho đờm vàng đặc, chân tay nặng nề, ăn uống kém... hoặc có thể lấy 5 - 7 bông hoa bí ngô và một thìa đường phèn, hãm để uống.

Canh hoa bí ngô kim ngân, long đởm thảo: hoa bí ngô 30 - 50g, long đởm thảo 20 - 30g, hoa kim ngân non 15 - 10g. Trước tiên cho long đởm thảo vào xoong rồi cho nước vừa đủ đun sôi 25 - 30 phút tắt bếp gạn lấy nước trên bỏ bã rồi cho hoa bí và kim ngân vào nấu thành canh, nêm gia vị vừa đủ múc ra ăn. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng can mộc thoái hoàng, tả hỏa, khứ thấp. Thích hợp cho các chứng vàng da, gan nhiễm mỡ, viêm gan cấp, mạn tính,  đau mắt đỏ...

Canh hoa bí ngô rau sam: hoa bí ngô 30 - 50g, rau sam 20 - 30g, tất cả hai nguyên liệu này rửa sạch rồi đem nấu canh ăn 5 - 7 ngày. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng,  tán huyết, mạnh trường vị, thông đại tiểu tiện và diệt khuẩn. Thích hợp cho hội chứng lỵ, sỏi đường tiết niệu (đái dắt, đái buốt, đái ra máu), viêm đường tiết niệu, mụn nhọt lở ngứa, viêm đại tràng, táo bón... Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với đậu Hà Lan hoặc đậu đen...

Canh hoa bí ngô

Hoa bí ngô xào gan lợn: hoa bí ngô 50 - 70g, gan lợn 200 - 300g, làm sạch gan lợn rồi đem xào ăn trong ngày. Bài thuốc có tác dụng dưỡng huyết thanh can sáng mắt. Thích hợp cho các chứng: suy giảm thị lực, quáng gà,  cận, viễn thị...

Bài thuốc từ hoa bí ngô: hoa bí ngô 30g, vỏ quýt 15g, hoa kim ngân 25g, bồ công anh 30g rửa sạch, sắc uống ngày một thang, uống liền 5 - 7 ngày. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, lương huyết, chỉ thống. Thích hợp cho các chứng viêm tuyến vú, mẩn ngứa, mày đay, viêm xơ tuyến vú, viêm đường tiết niệu...

Chú ý: Hoa bí ngô có tính hàn và nê trệ, những người ăn uống ậm ạch khó tiêu và lạnh chân tay không nên dùng.




Bình luận