Ăn bầu vào mùa hè, hãy tận dụng ruột và hạt

Ăn bầu vào mùa hè, hãy tận dụng ruột và hạt

Thứ Ba, 26 Tháng 06 2018 15:05

Mùa hè oi bức, bầu thực sự là một thực phẩm vô cùng thích hợp để giải nhiệt trong ngày hè. Gần như tất cả các bộ phận của quả bầu đều có thể tận dụng để làm món ăn bài thuốc.

Ruột và hạt bầu

Theo thói quen, hầu hết các bà nội trợ thường đều khoét bỏ ruột và hạt trước khi chế biến thành món ăn.

Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì bạn chỉ nên cắt bỏ ruột và hạt khi quá già. Bởi vì phần này không những có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, hạt bầu còn có tác dụng trị giun hay đau đầu. Hoặc khi bị viêm lợi, tụt lợi bạn có lấy hạt bầu đun lấy nước để súc miệng.

Ruột và hạt của quả bầu non rất tốt

Ruột và hạt của quả bầu non rất tốt

Rau bầu

Rau bầu là món ăn rất cầu kì nhưng giàu chất xơ nên giúp người ăn no bụng mà lại không sợ tăng cân.

Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian rau bầu còn có tác dụng chữa sỏi thận, tiểu khó, tiểu ít. Tuy nhiên hiệu quả được đánh giá là tùy thuộc vào cơ địa của từng người.

Tua bầu

Khi nhặt ngọn bầu, nhiều người thường hay ngắt bỏ tua. Nhưng nếu tua bầu non thì việc ngắt bỏ là không cần thiết vì không chỉ ăn ngon mà còn có thể đun lên làm nước tắm để trị mẩn ngứa và rôm sảy cực tốt vào mùa hè.

Hoa bầu

Hoa bầu là món ăn ngon mà còn còn có tác dụng chống tiêu chảy rất tốt, đặc biệt là khi ăn chung với hải sản.

Ngoài ra với những người phải hoạt động ngoài trời ra nhiều mồ hôi, có thể lấy hoa bầu đun lấy nước để uống đề phòng mất nước

Món ăn bài thuốc từ bầu

ăn bầu còn có tác dụng giảm cân

ăn bầu còn có tác dụng giảm cân

Cách ăn để giảm cân

Bầu có chứa lượng calo rất thấp nhưng lại giàu vitamin B6, vitamin B3 và vitamin C, kali và sắt. Bầu luộc, hay là nước ép bầu được ví như làm một bữa ăn hoàn chỉnh, ngăn chặn sự thèm ăn. Ngoài ra, nước bầu giúp làm sạch ruột và kiềm hóa dạ dày.

Ngăn chặn tóc bạc

Bầu là một phương thuốc truyền thống và được sử dụng để điều trị mái tóc hoa râm. Mỗi ngày uống một cốc nước ép bầu sẽ đủ để khôi phục lại màu sắc tự nhiên cho mái tóc của bạn.

Làm đẹp da

Nước bầu có chứa nhiều vitamin thiết yếu có thể giúp khôi phục sức sống cho làn da. Nó giúp trẻ hóa tế bào da thậm chí còn điều tiết sản xuất dầu và ngăn chặn tình trạng mụn phát triển. Với những trẻ bị ngứa hay bị rôm sảy có thể lấy hoa và tua cuốn của bầu đun làm nước tắm.

Giúp cho tim khỏe mạnh

Chất xơ hòa tan có trong bầu có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và giữ cho sức khỏe trái tim khỏe mạnh.

Chất xơ không hòa tan làm sạch ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa được tình trạng táo bón. Nó cũng giúp giảm nguy cơ ung thư, nồng độ axit và khả năng giảm thiểu tích lũy khí trong ruột.




Bình luận
0 bình luận