Những bài thuốc chữa bệnh từ cây hẹ

Những bài thuốc chữa bệnh từ cây hẹ

Thứ Tư, 27 Tháng 06 2018 14:32

Hẹ là loại rau được dùng nhiều trong các món ăn. người ta còn dùng hẹ như hành hay tỏi để chữa nhiều bệnh từ thông thường đến phức tạp.

Hẹ có tên gọi khác là cửu thái, cửu thái tử, khởi dương thảo và nhiều tên khác. Danh pháp khoa học là Allium ramosum dạng hoang dã) hay Allium tuberosum(dạng gieo trồng), thuộc họ Hành (Alliaceae). Các văn bản gần đây chỉ liệt kê nó dưới tên gọi Allium ramosum. Mùi vị của nó là trung gian giữa tỏi và hành tăm.

Trong 1kg lá hẹ có 5 - 10g đạm,20mg vitamin A,  5 - 30g đường, 89g vitamin C, 212mg phốtpho, 263mg canxi, nhiều chất xơ. Nếu ăn 86g hẹ sẽ thu được 5,1g glucid, 1,9g protid và 25calo năng lượng. Chất xơ có tác dụng tăng tính nhạy cảm với insulin làm giảm đường huyết, ngừa xơ mỡ động mạch, giảm mỡ máu, bảo vệ tuyến tụy. Chất Odorin là một kháng sinh mạnh chống tụ cầu và các vi khuẩn khác.

Ăn hẹ

Các bài thuốc chủ yếu từ hẹ

Ho khò khè ở trẻ em: dùng lá hẹ hấp cơm lấy nước cho trẻ uống.

Rôm sẩy: rễ hẹ 60g sắc nước uống.

Cảm mạo, ho do lạnh:  gừng tươi 25g, hẹ 250g, cho thêm ít đường hấp chín, ăn cái, uống nước.

Táo bón: hạt hẹ rang vàng, giã nhỏ. Mỗi lần uống 5g. Hòa nước sôi uống ngày 3 lần.

Phòng táo bón, tích trệ: hàng sáng thức dậy, chưa ăn sáng, uống nước hẹ giã đã lọc bã.

Đái dầm, ỉa chảy lâu ngày ở trẻ em: nấu cháo rễ hẹ. Rễ hẹ tươi 25g, gạo tẻ 50g, rễ hẹ bạn vắt lấy nước rồi cho vào cháo lúc cháo đang sôi, cho thêm ít đường, ăn nóng và dùng liên tục trong 10 ngày.

ăn hẹ

Nấc do lạnh: uống một bát nước hẹ đã giã nát và lọc bỏ bã.

Thổ tả: cấp cứu bằng một nắm rau hẹ rồi giã lấy nước cốt, chưng cách thủy lên để uống.

Đau răng: lấy 1 nắm hẹ (cả rễ) giã nhuyễn, đặt vào chỗ đau và đặt liên tục cho đến khi khỏi.

Đau họng: lá và củ hẹ giã đắp lên cổ rồi băng lại, nhai củ cải, rồi lá húng chanh và nuốt nước.

Hen suyễn: lá hẹ một nắm, rửa sạch rồi giã nát, lấy nước uống hay sắc lên để uống.

Sơn ăn lở loét: lá hẹ giã nát rồi đắp lên chỗ bị tổn thương.

Ghẻ: rau cần 30g, lá hẹ 50g, giã nát đắp lên chỗ tổn thương. Ngày 2 lần.

Đái tháo đường: củ hẹ 150g, thịt sò 100g. Nấu chín, nêm gia vị. Ăn thường xuyên. Trường hợp ra mồ hôi trộm (âm hư tự hãn) dùng món này cũng tốt.

Gan nhiễm mỡ ở người béo phì: hải đới 100g ngâm nước cho nở, cắt sợi. Lá hẹ 200g cắt đoạn dài, cùng nhúng nước sau 5 phút rồi vớt ra. Cho tỏi giã nhuyễn, dầu vừng, dấm, tương và một ít đường trộn đều. Ăn hàng ngày và kéo dài trong vòng một tháng.

Lưu ý: tác dụng dược lý của hẹ cao nhất là vào mùa xuân, kỵ mật ong và thịt trâu. Những người bị các chứng âm hư hỏa vượng, vị hư có nhiệt không nên dùng hẹ lâu dài.




Bình luận
0 bình luận