Món ăn thuốc quý chữa bệnh từ quả thanh long

Món ăn thuốc quý chữa bệnh từ quả thanh long

Thứ 7, 16 Tháng 06 2018 13:23

Thanh long là loại quả rất ngon và thanh mát rất được nhiều người ưu thích. Thanh long có vị ngọt chua, tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tính mát, chỉ khát.

Theo dược tính hiện đại, trong 100g trái thanh long, phần ăn được cung cấp 85 - 87g nước;  0,0g chất béo; 1,1g đạm; 11,2g đường chung; 0,59g tro; nhiều vitamin và chất khoáng: 0,011mg vitamin A; 2,8mg vitamin PP; 3mg vitamin C; 10,2mg canxi; 27,5mg photpho; 27,2mg kali; 6,07mg sắt; 2,9 mg natri; cung cấp 40 - 60 calo.

Quả thanh long có chứa nhiều chất dinh dưỡng

Quả thanh long có chứa nhiều chất dinh dưỡng

Quả chín thanh long có chứa nhiều chất nhầy pectin, chất xơ hoà tan và chất xơ không tan cellulose đều là chất có tác dụng phòng trị bệnh táo bón,  xơ vữa động mạch, béo phì, viêm ruột kết... rất hiệu quả.

Thanh long còn là trái cây có chứa lượng đường thấp, giàu ma-nhê, nhiều vitamin và khoáng chất, lại ít năng lượng (40 - 60 calo) sinh nhiệt thấp, vậy nên ăn thanh long thường xuyên rất tốt cho người tiểu đường, người mập phì nóng nhiệt, đang cần giảm cân.

Sau đây là một số món ăn bài thuốc dược thiện phòng trị bệnh từ quả thanh long dễ chế biến sử dụng ăn rất ngon phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Chữa táo bón kinh niên: đu đủ chín 50g, Thanh long 200g, thêm sapoche 50g, chuối 50g cắt thành miếng cho vào ly cho thêm đường cát, hoặc sữa cho tủ lạnh ăn ngày 1 - 2 lần.

Chữa tiểu đườngổi chín 100g, thanh long 200g, xay sinh tố hoặc ép nước uống ngày vài lần.

Chữa gan nhiễm mỡ, thừa cân béo phì: Thanh long 200g, dứa chín 100g, hai nguyên liệu này làm sinh tố hoặc ép nước uống nhiều ngày.

Ngoài thanh long ruột trắng còn có thanh long ruột đỏ

Ngoài thanh long ruột trắng còn có thanh long ruột đỏ

Chữa bệnh thống phong, gút: Thanh long 100g, dưa leo 100g cắt nhỏ cho thêm đường cát ăn hoặc là ép nước uống nhiều ngày.

Chữa tăng huyết áp, đau đầu chóng mặt “do can hoả vượng”: Thanh long 200g, dâu tây 50g xắt lát, dưa hấu chín 100g cắt lát,  làm sinh tố hoặc ép nước uống ngày 1 - 2 lần.

Chữa viêm đại tràng rối loạn tiêu hoá: Thanh long 100g thái thành miếng. Yaourt 1 hũ cho vào ly trộn thêm ít đá ăn ngày vài lần.

Chữa ho khan (viêm phế quản): Hoa thanh long tươi 4 - 5 cái tươi nấu canh với thịt heo hoặc sắc uống.

Lưu ý: thanh long có vị chua và có tính mát nên người tỳ vị hư hàn, đang đi cầu phân lỏng, đầy bụng, dùng hạn chế hoặc không nên dùng.




Bình luận
0 bình luận