6 cách ăn cà chua rất có hại cho sức khỏe cần tránh

6 cách ăn cà chua rất có hại cho sức khỏe cần tránh

Thứ 7, 23 Tháng 06 2018 14:21

Cà chua có rất nhiều công dụng quý cho sức khỏe tuy nhiên nếu như không biết cách ăn đúng có thể sẽ gây ra những ảnh hưởng tới sức khỏe! Dưới đây là một số trường hợp có hại cho sức khỏe khi sử dụng cà chua không đúng cách.

Cà chua có từ lâu ai cũng biết là rất có lợi cho sức khỏe. Chất Lycopene có trong cà chua là một chất chống oxi hóa, giúp cho cơ thể chống lại nhiều bệnh tật và cả bệnh ung thư. Lycopene là một loại chất cơ thể không tự tạo ra được mà chỉ được bổ sung qua đường ăn uống…

Mỗi ngày bạn nên uống 1 ly nước ép cà chua chín, trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về Vitamin A,  từ 33-50% nhu cầu Vitamin C, 8% nhu cầu Vitamin B6. Ngoài ra, còn có  B2 (0.04mg), Vitamin B1 (0.06mg), PP (0.5mg). Các chất bổ dưỡng như đạm,  chất béo, đường và khoáng vi lượng Canxi,  Kali, Sắt, Phosphor… rất tốt trong việc làm đẹp da, chống lão hóa, xóa được các nếp nhăn, ngoài ra còn có khả năng chống bệnh tim mạch...

Theo những nghiên cứu gần đây cho thấy cà chua còn có tác dụng ngăn chặn hiện tượng tắc nghẽn ở gan, phòng chống bệnh xơ gan.

Ăn cà chua chín sẽ tốt hơn khi ăn cà chua sống. Nếu như bạn muốn ăn cà chua sống cần: Chọn cà chua sống có màu sắc tự nhiên, không bị ủng hay là bị dập nát. Trước khi ăn cần rửa sạch cà chua với nước muối để loại trừ các hóa chất cũng như là những loại thuốc trừ sâu.

Cà chua rất bổ dưỡng và có rất nhiều công dụng, tuy nhiên nếu như bạn không biết sử dụng đúng cách có thể sẽ gây ra những ảnh hưởng tới sức khỏe! 

cà chua cực kì nhiều dinh dưỡng nếu như bạn biết ăn đúng cách

cà chua cực kì nhiều dinh dưỡng nếu như bạn biết ăn đúng cách

Những tác hại khi sử dụng cà chua sai cách

1.  Không nên ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc:

Không nên ăn cà chua cùng với dưa chuột vì trong dưa chuột có chứa một loại enzyme catabolic, sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau khác. Trong khi đó, cà chua lại là loại quả có chứa một số lượng lớn vitamin C. Nếu bạn ăn hai loại thực phẩm này với nhau, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và bị phá hủy bởi các enzyme catabolic có trong dưa leo.

2. Không nên ăn hạt cà chua:

Hạt cà chua vào trong đường ruột, sẽ không tiêu hoá được. Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, người ta sợ nó sẽ lọt vào ruột thừa dễ gây viêm ruột thừa. Vì vậy mà không nên cho trẻ ăn những thực phẩm có nhiều hạt và đặc biệt là những hạt có kèm theo chất camen rất dễ gây táo bón, trẻ lại có nhiều giun thì dễ biến chứng thành thắt ruột do giun, điều này không có lợi cho sức khoẻ.

3. Không ăn cà chua khi đói:

Trong cà chua có chứa chất pectin và nhựa phenolic, khi bạn ăn cà chua vào những lúc đói, những chất này có thể phản ứng với a-xít, gây ra những ảnh hưởng lớn đến dạ dày. Dạ dày tiêu thụ những chất này có thể gây ra tình trạng nôn mửa và đau bụng. Chính vì vậy, bạn không nên ăn cà chua trong khi đói, nhất là đối với những trường hợp giảm béo với cà chua, bạn cần phải cân nhắc kĩ lưỡng khi ăn loại thực phẩm này.

Không được ăn cà chua xanh

Không được ăn cà chua xanh

4. Không dùng cà chua nấu chín trong thời gian dài:

Không được nấu cà chua chín kỹ quá vì dinh dưỡng và hương vị sẽ bị mất đi. Bên cạnh đó, nếu ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng ngộc độc thực phẩm.

5. Không ăn cà chua xanh:

Cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố "alkaloid" nếu như được tiêu thụ vào cơ thể sẽ dễ gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, tiết nước bọt, nôn mửa,  yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác... thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể sẽ bị đe dọa đến tính mạng. Còn khi cà chua chín, chất độc hại trong cà chua có tên là "alkaloid" sẽ giảm dần và biến mất, vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, thì tuyệt đối không nên thưởng thức.

6. Không ăn quá nhiều cà chua:

Không nên ăn quá nhiều cà chua bởi vì có thể dẫn tới hiện tượng cơ thể không dung nạp loại thực phẩm này dù chỉ một lượng nhỏ. Nếu tình trạng không được chữa kịp thời, để lâu ngày, bệnh sẽ kéo dài sẽ dẫn tới bệnh nghiêm trọng hơn về đường tiêu hóa như là đau dạ dày và bí khí. Triệu chứng của hiện tượng này ở mỗi người là khác nhau, và nếu cơ thể không hấp thụ khoai tây, ớt hay hạt tiêu thì cũng không thể dung nạp được cà chua.




Bình luận
0 bình luận